Фундук — кофе — кардамон

Описание

Тарталетки Фундук — кофе — кардамон настоящее искушение для любителей ореховых вкусов, особенно в холодное время года. Нет более идеальных компаньонов для орехов, чем кофе и карамель. Кардамон выводит это сочетание вкусов на новый уровень и делает десерт незабываемым. Главное ответственно подойти к выбору ингредиентов и точно следовать технологии, которую я даю в рецепте.

  • Фундук кофе кардамон 1
  • Фундук кофе кардамон 2
  • Фундук кофе кардамон 3


СОСТАВ ТАРТАЛЕТКИ:

  • песочное тесто
  • хрустящий слой с фундуком
  • бисквит фундучный дакуаз
  • карамельный ганаш с кофе и кардамоном
  • взбитый ганаш с пралине

 

По факту это 5 рецептов в одном и каждый вы сможете использовать для разработки своих уникальных десертов!

 

ВАЖНО!
Этот рецепт продаётся только в текстовом формате, то есть не предусматривает видео процесса приготовления. Подробные вебинары по тарталеткам вы можете посмотреть в каталоге в разделе «Тарталетки и пирожные»


ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ ДЕСЕРТОВ С ОРЕХАМИ


у меня есть также видео-уроки по

Темы для этого курса

1 Уроки

Техкарта (16 декабря)

Фундук-кофе-кардамон
Фундук - кофе - кардамон
1,900