Чизкейк Карамель — пекан — чернослив

Описание

Невероятно вкусный торт, который подойдёт и на праздничный стол, и украсит домашнее чаепитие.

Обратите внимание — вы получаете только текстовый файл рецепта (техкарту). Видеоматериалы к рецепту не предусмотрены.
Поэтому рецепт стоит приобретать, если у вас есть теоретическая база и опыт приготовления тортов. Это отличный способ расширить ассортимент надежным и проверенным рецептом.


Если вы начинающий кондитер, рекомендую видеоуроки и вебинары.

СОСТАВ ТОРТА:

— основа из восстановленного песочного теста
— запеченный карамельный чизкейк
— начинка из чернослива
— сырно-сливочный мусс с пеканом

 

Список ингредиентов

Сливочное масло
Сахарная пудра
Сахар
Инвертный сахар
Миндальная мука
Яйца
Пшеничная мука
Соль
Чернослив
Сливочный сыр «Филадельфия» (Каймак, Альметте, Хохланд)
Пекан
Желатин
Сливки 33-35%
Ром темный

 

 

Темы для этого курса

1 Уроки

Рецепт

Карамель-Пекан-Чернослив
Чизкейк Карамель - пекан - чернослив
1,900