Невероятно вкусный торт, который подойдёт и на праздничный стол, и украсит домашнее чаепитие.
Обратите внимание — вы получаете только текстовый файл рецепта (техкарту). Видеоматериалы к рецепту не предусмотрены.
Поэтому рецепт стоит приобретать, если у вас есть теоретическая база и опыт приготовления тортов. Это отличный способ расширить ассортимент надежным и проверенным рецептом.
Если вы начинающий кондитер, рекомендую видеоуроки и вебинары.
СОСТАВ ТОРТА:
— основа из восстановленного песочного теста
— запеченный карамельный чизкейк
— начинка из чернослива
— сырно-сливочный мусс с пеканом
Сливочное масло
Сахарная пудра
Сахар
Инвертный сахар
Миндальная мука
Яйца
Пшеничная мука
Соль
Чернослив
Сливочный сыр «Филадельфия» (Каймак, Альметте, Хохланд)
Пекан
Желатин
Сливки 33-35%
Ром темный