Обратите внимание — вы получаете только текстовый файл рецепта (техкарту). Видеоматериалы к рецепту не предусмотрены.
Поэтому рецепт стоит приобретать, если у вас есть теоретическая база и опыт приготовления тартов. Это отличный способ расширить ассортимент надежным и проверенным рецептом.

Если вы начинающий кондитер, рекомендую видеоуроки и вебинары.

Этот рецепт входит в состав вебинара, в котором вы найдете — запись вебинара (со всеми нюансами выбора ингредиентов и приготовления), обратная связь, видеоурок по приготовлению песочной основы двумя способами, списки необходимого инвентаря и ингредиентов, две техкарты, бонусы.

СОСТАВ ТАРТАЛЕТКИ:

— сладкое песочное тесто pâte sucrée
— запеченный миндальный крем с грецким орехом
— начинка из карамелизированных груш с ванилью
— крем чизкейк без желатина и выпечки
— миндальный крамбл
— нейтральная глазурь