Обратите внимание — вы получаете только текстовый файл рецепта (техкарту). Видеоматериалы к рецепту не предусмотрены.
Поэтому рецепт стоит приобретать, если у вас есть теоретическая база и опыт приготовления тартов. Это отличный способ расширить ассортимент надежным и проверенным рецептом.

Если вы начинающий кондитер, рекомендую видеоуроки и вебинары.
Этот рецепт входит в Мини-курс по тарталеткам-чизкейкам, в котором вы найдете полный набор материалов — запись вебинара, обратная связь, видеоурок по приготовлению песочной основы двумя способами, списки необходимого инвентаря и ингредиентов, 5 рецептов+черное песочное тесто, техкарта приготовления основы двумя способами, текстовый материал по пектинам.

СОСТАВ ТАРТАЛЕТКИ:

— черное песочное тесто pâte sucrée
— запеченный миндальный крем с черникой
— черничная начинка
— сырный крем
— миндальный крамбл с какао
— нейтральная глазурь