Овсяное печенье
Простой рецепт домашнего овсяного печенья
Ингредиенты
- 112 г сливочного масла 82% достать за 30-60 минут из холодильника
- 73 г коричневого сахара
- 28 г меда или тримолина или пополам мед и тримолин, по вкусу
- 1 яйцо С1 комнатной температуры
- 84 г муки
- 84 г измельченных овсяных хлопьев или готовой овсяной муки
- 10 г молотой корицы
- 3,3 г соды
- 1,4 г разрыхлителя
- 112 г крупных овсяных хлопьев
Способ приготовления
- В миксере насадкой «лопатка» взбить масло с сахаром и медом. Добавить яйцо и взбить до однородного состояния.
- Измельчить овсяные хлопья в комбайне или взять готовую муку, смешать с обычной мукой, корицей, содой и разрыхлителем.
- Добавить смесь сухих ингредиентов к взбитому масло, объединить.
- Добавить овсяные хлопья, снова объединить лопаткой и убрать полученное тесто в холодильник на 20-30 минут.
- Скатать небольшие шарики, выложить на противень с бумагой, чтобы было расстояние между ними.
- Выпекать 20 минут при 150.
