Печенье с шоколадом и фундуком
Очень простое хрустящее печенье с шоколадом, орехами и апельсиновой цедрой.
Ингредиенты
- 172 г размягчённого сливочного масла
- 250 г коричневого сахара
- цедра апельсина
- 2 г соли
- 84 г яиц комнатной температуры
- 246 г пшеничной муки
- 5 г соды
- 2 г разрыхлителя
- 100 г жареного фундука
- 140 г тёмного шоколада
Способ приготовления
- Смешать муку с солью, содой и разрыхлителем.
- Взбить масло с сахаром и цедрой, не добиваясь полного растворения сахара. Добавить яйца и мучную смесь.
- Когда тесто будет почти однородным, добавить кусочки орехов и шоколада. Перемешать.
- Отсадить тесто на застеленный противень из мешка без насадки. Можно выложить ложкой. Слегка прижать.
- Выпекать при температуре 150° около 20 минут.
- Остудить на решётке. После полного остывания хранить в герметичном контейнере.