Страница категорий блога
Последние записи
-
Торт «Сердце» на 14 февраля
В прошлом году я решила помочь своим подписчицам подготовиться к празднованию 14 февраля и придумала простой, но в то же время очень эффектный малиново-фисташковый торт в форме сердца. Он уже прошёл проверку временем (ведь совсем не обязательно привязываться к одному празднику) и, уверена, займёт достойное место в коллекции бесплатных рецептов на моём сайте.В составе фисташковый […]
-
Печенье с шоколадом и фундуком
Сейчас в моей школе высокий сезон: одновременно провожу курс, готовлю вебинары по новогодним начинкам макарон, «Имбирному прянику с лимоном» и «Медовику 2.0», техкарты шоколадного баскского чизкейка и тарталеток «Фундук-кофе-кардамон». Поэтому хотела выложить этот простой рецепт домашнего печенья в январе. Но поняла, что оно идеально подойдёт для новогодних подарков, а значит откладывать нельзя. Печенье с […]
-
Медовая коврижка Pain d’épices
Pain d’épices — традиционный французский пряничный хлеб. По текстуре это нежнейший кекс, но в Европе и Америке такую выпечку часто называют словами, которые переводятся на русский как хлеб. По составу Pain d’épices очень близок к нашей медовой коврижке, поэтому я решила назвать статью с рецептом именно так, чтобы вы от одного только заглавия почувствовали уютный […]
-
Лимонное печенье с трещинками
Предлагаю вам приготовить простое, быстрое и вкусное лимонное печенье с корицей. А ещё, согласитесь, оно очень аппетитно выглядит за счёт трещинок. Я много раз пекла такое ещё когда училась в институте и жила в общежитии. Да-да, оно не требует какого-то специального оборудования и инвентаря! А сам рецепт под названием Cinnamon lemon cookies я нашла в […]
-
Баскский чизкейк
Баскский чизкейк, или Сан-Себастьян, сейчас можно встретить почти в любом кафе. Его популярность объясняется волшебной кремовой текстурой и лёгкостью приготовления. По классическому рецепту этот чизкейк делают без какой-либо основы (в отличие от знаменитого чизкейка Нью-Йорк), что также упрощает процесс. Я изучила несколько испанских рецептов, а также баскский чизкейк из книги “Candy” David Gil, Albert […]
-
Имбирные пряники
В этой статье я поделюсь с вами самым простым рецептом имбирных пряников. Каждый год в декабре он пользуется неизменным успехом у моих подписчиков в социальных сетях. Конечно, можно готовить имбирные пряники и в другой сезон, но, согласитесь, перед Новым годом самое время наполнить дом ароматом свежей выпечки и пряностей. ЧТО ОТВЕЧАЕТ ЗА ВКУС ИМБИРНЫХ […]